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Newsletter 23

1 Ago. 2014
 

Well's implementa Kaizen para melhorar o serviço ao cliente

Riberalves aposta no método Kaizen para otimizar fábrica

Primeira iniciativa do "Clube de Vencedores do Prémio Kaizen Lean" - Visita à Direção dos Serviços Administrativos do Centro Corporativo Sonae

Well's implementa Kaizen para melhorar o serviço ao cliente

O Kaizen Institute e a Well’s – marca da Sonae especialista na área da saúde, bem-estar e ótica – acabam de concluir a primeira fase do projeto de melhoria contínua. A parceria entre as duas entidades teve como objetivo reorganizar as estruturas da marca no sentido de libertar tempo aos colaboradores para reforçar a rapidez e qualidade na resposta ao cliente final.

No âmbito do projeto foram desenvolvidos vários protótipos tais como um carro de receção e reposição que permite efetuar a tarefa com maior rapidez e ergonomia, um novo conceito de balcão (conceito cockpit) que minimiza as deslocações dos colaboradores durante o atendimento e quadros de informação onde os colaboradores registam tarefas e vendas diárias, salvaguardando um planeamento mais eficaz. Com estas e outras ações foi ajustada a capacidade de atendimento ao tráfego na loja, e estão já quantificados os ganhos de tempo obtidos. As atividades desenvolvidas resultaram no aproveitamento de 300 mil horas por ano, o que corresponde a uma percentagem de 24 por cento de tempo total anual dispensado pelos colaboradores estando agora disponível para outras tarefas.

Encontram-se a decorrer neste momento várias iniciativas na área comercial para melhoria de processos como a Gestão de Gama, Atividade Promocional e Gestão de Stocks, sendo que todos eles visam reforçar a melhoria do serviço prestado ao cliente.

O Kaizen Institute e a Sonae têm vindo a trabalhar nas diferentes unidades de negócio. A Sonae foi, inclusivamente, a primeira empresa a nível nacional a implementar a metodologia Kaizen no setor do retalho. A parceria entre as duas entidades já se estendeu também a outras áreas de negócio, como a Sonae Sierra, Sonaecom e Sonae Indústria, e a áreas funcionais, desde a logística ao departamento de recursos humanos.

 

 

Riberalves aposta no método Kaizen para otimizar fábrica

Líder mundial na compra e transformação de bacalhau aposta na melhoria contínua sustentada também nas áreas administrativas da empresa.

A Riberalves – empresa de transformação de bacalhau e líder no mercado mundial da compra e transformação de bacalhau – está a trabalhar em conjunto com o Kaizen Institute para implementar uma metodologia de melhoria contínua na fábrica situada na Moita, perto de Lisboa, com vista a reduzir o desperdício e aumentar a produtividade.

A intervenção teve uma primeira fase com a análise dos fluxos de trabalho nas áreas da escala, salgado verde e embalamento seco. Após este estudo, foi definido um plano de implementação com objetivos associados e que decorreu durante o ano de 2013. Neste período de 12 meses, a equipa da Riberalves conseguiu um aumento de produtividade de cerca de 52% na área do embalamento e 15% na área da escala e salgado verde.

Para diminuir alguns dos mudas identificados na fase inicial foram efetuadas melhorias em setores distintos, desde o abastecimento do produto congelado (com uma redução significativa do esforço físico da operação) e planeamento da escala aos postos de limpeza, gestão das tinas e processo de salmoura, normalização do circuito de empilhadores e da movimentação dos carros para secador. Na outra área, foi efectuada uma alteração do layout das linhas de embalamento e uma melhoria do fluxo de material desde os secadores até à entrada das linhas. De forma transversal, as equipas aplicaram o metodologia do Kaizen Diário como forma de partilhar indicadores, problemas e sugestões de melhoria.

Neste contexto, e a título de exemplo, os resíduos do peixe passaram a ser orientados para calhas e depois tinas, de modo a ser possível aproveitar os restos de peles e espinhas e reduzir o tempo necessário para limpeza no final do dia. Ao nível da escala, passou a ser realizado o planeamento dos recursos em função do tipo de peixes e a efetuar-se a monitorização on-line do ritmo de trabalho. Uma medida de grande impacto foi a alteração dos carros para os secadores, que permitiu um aumento de produtividade em diferentes áreas da produção.

Recentemente foi efectuada uma nova análise aos fluxos de trabalho, agora na área do Corte, Demolha e Embalamento do Produto Ultra Congelado. O desenho da solução prevê uma intervenção ao nível da mudança de layout das linhas de corte e da eficiência das linhas de embalamento. Neste segundo ano e com uma visão global da fábrica, pretende-se trabalhar no planeamento de toda a fábrica. A empresa conta também com o apoio do Kaizen Institute Portugal para reorganizar as áreas administrativas, neste caso nas instalações da Riberalves, em Torres Vedras.

 

 

Primeira iniciativa do “Clube de Vencedores do Prémio Kaizen Lean”

Visita à Direção dos Serviços Administrativos do Centro Corporativo Sonae

No passado mês de julho foi realizada a primeira iniciativa no âmbito do “Clube dos Vencedores do Prémio Kaizen Lean”, grupo que reúne todas as empresas galardoadas com o Prémio Kaizen Lean, iniciativa promovida anualmente pelo Kaizen Institute e que tem como objetivo distinguir as melhores práticas e a implementação de projetos de melhoria contínua.

A Direção dos Serviços Administrativos (DSA) do Centro Corporativo da Sonae, foi premiada na categoria “Excelência na Qualidade”, na segunda edição do Prémio, pelo desenvolvimento de um projeto de melhoria contínua que teve como objetivo a redução do prazo de fecho de contas mensal e a melhoria da qualidade da informação reportada, com base num processo de mudança cultural da equipa. As melhorias efetuadas conduziram à eficiência e eficácia dos processos administrativos, à diminuição de erros, à redução dos prazos de reporte, à motivação dos colaboradores e à otimização dos espaços físicos e informáticos.

Nesta sessão do dia 15 de julho a DSA recebeu um grupo com cerca de 20 participantes, tendo realizado uma apresentação em sala seguida de visita às áreas de trabalho das equipas, tendo sido apresentados o calendário de fecho de contas por processo, a matriz de auto qualidade e 3 dos 80 quadros de equipa existentes. A observação no Gemba e partilha das boas práticas implementadas pela DSA, proporcionou uma satisfação notória dos participantes.

A caminho da quarta edição, o Prémio Kaizen Lean divide-se em quatro grandes categorias: “Excelência na Produtividade”, “Excelência no Sistema de Melhoria Contínua”, “Excelência na Qualidade” e “Excelência no Setor da Saúde” e está neste momento aberto o período para receção das candidaturas com término no próximo dia 31 Outubro.

 

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